Индекс производства пищевых продуктов, включая напитки, за год в Красноярском крае вырос на 2,1%, сообщили в Красноярскстате.

Производство пищевых продуктов в первом полугодии 2006 года характеризуется следующими данными: мясо, включая субпродукты I категории - 20,5 тысяч тонн (снизилось на 7,5%), из него мясо птицы - 16,3 тысяч тонн (возросло на 3%), колбасные изделия - 16,9 тысяч тонн ( 10,1%), полуфабрикаты мясные- 12,0 тысяч тонн ( 18,3%). Масло животное - 1 056 тонн (-48,7%), сыры жирные, включая брынзу - 1 093 тонн (-26,5%), цельномолочная продукция (в пересчете на молоко) - 101,9 тысяч тонн (-8,5%). Мука - 98,8 тысяч тонн ( 1,1%), крупа - 2 369 тонн ( 46,9%), хлеб и хлебобулочные изделия - 40,1 тысяч тонн (-17,1%). Масла растительные - 137 тонн (-43,9%), майонез - 3 124 тонн (-8,7%). Водка и ликероводочные изделия - 299,27 тысяч декалитров (-9,4%), пиво - 8 652 тысяч декалитров ( 32,6%).

В среднем за месяц на одного жителя края производилось 5,8 килограмма цельномолочной продукции (в пересчете на молоко), 2,3 килограмма хлеба и хлебобулочных изделий, 1,2 килограмма мяса, включая субпродукты первой категории, 967 граммов изделий колбасных, 82 грамма масла животного.